Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Corn, se secó, amarillo (Llanuras del Norte Indios).
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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6.36 g
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6.36%
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La energía (calorías)
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419 kcal
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Energía (julios)
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1752 kJ
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Proteína
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14.48 g
|
14.48%
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lípido total (grasa)
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10.64 g
|
10.64%
|
Ceniza
|
2.24 g
|
2.24%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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66.27 g
|
66.27%
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Fibra, dietética total
|
20.5 g
|
20.5%
|
Azúcares, total de
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21.32 g
|
21.32%
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sacarosa
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20.08 g
|
20.08%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.69 g
|
0.69%
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Fructosa
|
0.55 g
|
0.55%
|
Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
|
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Almidón
|
24.99 g
|
24.99%
|
Calcio, Ca
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25 mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
2.61 mg
|
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El magnesio, Mg
|
149 mg
|
0.15%
|
El fósforo, P
|
344 mg
|
0.34%
|
Potasio, K
|
775 mg
|
0.78%
|
Sodio, Na
|
4 mg
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Zinc, Zn
|
3.06 mg
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Cobre, Cu
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0.293 mg
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El manganeso, Mn
|
0.9 mg
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El selenio, Se
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56.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.261 mg
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Riboflavina
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0.181 mg
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La niacina
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8.25 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
|
1.59 mg
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La vitamina B-6
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1.11 mg
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El folato, el total de
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111 µg
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El folato, comida
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111 µg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
13 µg
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|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
117 µg
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Caroteno, alfa
|
18 µg
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Criptoxantina, beta
|
61 µg
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La vitamina A, IU
|
261 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.44 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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Vitamina D
|
0 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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1.974 g
|
1.97%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.599 g
|
1.60%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.297 g
|
0.30%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.058 g
|
0.06%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.02 g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.75 g
|
3.75%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.021 g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
3.692 g
|
3.69%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.037 g
|
0.04%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
4.543 g
|
4.54%
|
18: 2 indiferenciada
|
4.419 g
|
4.42%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.124 g
|
0.12%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.124 g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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triptófano
|
0.094 g
|
0.09%
|
treonina
|
0.431 g
|
0.43%
|
isoleucina
|
0.485 g
|
0.48%
|
leucina
|
1.468 g
|
1.47%
|
lisina
|
0.498 g
|
0.50%
|
metionina
|
0.293 g
|
0.29%
|
cistina
|
0.2 g
|
0.2%
|
fenilalanina
|
0.642 g
|
0.64%
|
tirosina
|
0.465 g
|
0.46%
|
valina
|
0.655 g
|
0.66%
|
arginina
|
0.581 g
|
0.58%
|
histidina
|
0.313 g
|
0.31%
|
alanina
|
1.156 g
|
1.16%
|
Ácido aspártico
|
1.013 g
|
1.01%
|
Ácido glutamico
|
2.358 g
|
2.36%
|
glicina
|
0.539 g
|
0.54%
|
prolina
|
1.047 g
|
1.05%
|
serina
|
0.732 g
|
0.73%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
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